Die Kernaktivität des Unternehmens Appenzellerland Tourismus AG besteht in der Förderung und Vermarktung des Tourismus in der Region Appenzellerland. Dazu gehören die Betreuung von Touristen, die Erstellung und Verbreitung von Informationsmaterialien, die Organisation von Veranstaltungen und die Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Das Unternehmen bietet auch Dienstleistungen wie die Vermittlung von Unterkünften, die Organisation von Gruppenreisen und die Beratung von Touristen an.