Die Stiftung hat das Ziel, ein verantwortungsvolles landwirtschaftliches Modell zu unterstützen, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und durch die Gastronomie die Inklusion in der Schweiz zu fördern. Die spezifischen Ziele der Stiftung sind wie folgt: Beitrag zur Erhaltung und Förderung eines lokalen und verantwortungsvollen landwirtschaftlichen Produktionsmodells. Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung Beitrag zur Bekämpfung von Ausschluss und Isolation Gemäß dem verfolgten Zweck entfaltet die Stiftung ihre Tätigkeit in der gesamten Schweiz. Die Stiftung hat keinen gewinnbringenden Zweck und verfolgt nicht den Gewinn als Ziel.