Der Erhalt und die Aufwertung des Kerns der Ställe von Cabbiolo als architektonisches und landschaftliches Element von besonderer Bedeutung. Die Stiftung kann insbesondere: ein Konzept für die baulichen Eingriffe zur Wiederherstellung und Instandhaltung der Gebäude und zur Aufwertung des Kerns entwickeln; einzelne Ställe und gegebenenfalls angrenzende Grundstücke im Kernbereich erwerben; die Wiederherstellungs- und Instandhaltungsmaßnahmen sowie die Umgestaltung der Ställe im Rahmen des Konzepts der Instandhaltung und Aufwertung durchführen und koordinieren; den Kern der Ställe von Cabbiolo sowie gegebenenfalls andere erhaltenswerte architektonische oder landschaftliche Elemente auf dem Gebiet der Gemeinde Lostallo zu didaktischen und touristischen Zwecken fördern und verwalten.