Die Gesellschaft hat den Zweck, öffentliche Betriebe und Hotels zu betreiben sowie alle Aktivitäten in der Gastronomie, Hotellerie und Ernährung auszuüben. Sie kann in der Schweiz und im Ausland Niederlassungen gründen, an anderen Unternehmen beteiligt sein, Unternehmen erwerben oder gründen, die ein identisches oder analoges Ziel verfolgen, alle wirtschaftlichen, industriellen, finanziellen, mobilen und immobilienbezogenen Geschäfte tätigen, mit Ausnahme der Geschäfte, die durch das LFAIE verboten sind, und alle Verträge abschließen, die dazu dienen, den Gesellschaftszweck zu entwickeln oder sich direkt oder indirekt darauf zu beziehen. Die Gesellschaft kann Kredite gewähren oder Garantien übernehmen, wenn dies ihren Interessen dient.