Die Kernaktivität des Unternehmens Lance-Pierre ist die Herstellung und der Vertrieb von Bier. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Biersorten an, darunter Saisonbiere, Lager, Ale und IPA, und hat auch spezielle Biere für bestimmte Restaurants und Cafés entwickelt. Zusätzlich bietet Lance-Pierre auch eine Ginger Beer an. Die Biere werden in verschiedenen Lokalen in Lausanne und Umgebung ausgeschenkt und verkauft.