Der Verein hat zum Zweck, das traditionelle Handwerk der Region Gruyère und die regionalen Produkte zu entwickeln, zu fördern und zu verbreiten; die Herstellung und Demonstration, den Verkauf und die Verkostung sowie die Gastronomie. Der Verein kann jede finanzielle, kommerzielle, industrielle, bewegliche oder unbewegliche Tätigkeit ausüben, die direkt oder indirekt mit seinem Zweck zusammenhängt oder geeignet ist, dessen Verwirklichung zu fördern, Verträge abschließen, die dazu bestimmt sind, seine Aktivitäten zu entwickeln oder die sich direkt oder indirekt darauf beziehen, Produkte erhalten, sei es in Form von Zinsen, Provisionen und Dividenden, Niederlassungen oder Tochtergesellschaften in der Schweiz und im Ausland gründen, Beteiligungen erwerben oder Unternehmen mit identischen oder ähnlichen Zwecken gründen, an allen Unternehmen teilnehmen, die einen direkten oder indirekten Bezug zu seinem Zweck haben. Er kann diese Operationen sowohl für eigene als auch für fremde Rechnung durchführen. Er kann Kredite gewähren und Garantien für jede Person, insbesondere für seine Gesellschafter und Geschäftsführer, stellen.