Die Kernaktivität des Unternehmens LouLou la Poule GmbH ist der Betrieb einer Buvette, in der Getränke und möglicherweise auch kleine Speisen angeboten werden. Die Buvette dient als Treffpunkt für Aperos, Heimwegdrinks oder zum Kauf von Getränken zum Mitnehmen. Es finden auch Events statt, die jedoch nicht näher spezifiziert sind. Darüber hinaus ist das Unternehmen auch im Weinbereich tätig, wie aus der Erwähnung von "vinigma Weine" hervorgeht.