Die Gesellschaft bezweckt die Führung von öffentlichen Betrieben, die Catering-Tätigkeit, die Herstellung und den Handel mit Lebensmitteln. Die Gesellschaft kann alle Geschäfts- und Finanzoperationen durchführen, die mit der Erreichung des Gesellschaftszwecks in Zusammenhang stehen. Die Gesellschaft kann Unternehmen gleicher oder ähnlicher Art erwerben, an diesen teilnehmen, deren Vertretung übernehmen und in der Schweiz und im Ausland Zweigniederlassungen errichten. Sie kann alle Operationen durchführen, die geeignet sind, den Gesellschaftszweck zu fördern, insbesondere geeignete Grundstücke erwerben und veräußern.