Das Unternehmen "Rössli - Schwiizer Beiz" ist ein Restaurant, das sich auf traditionelle Schweizer Küche spezialisiert hat. Die Kernaktivität besteht darin, Kunden mit einer Vielzahl von schweizerischen Gerichten und Getränken zu bewirten, sowohl in der Gasträume als auch auf der Sonnenterrasse. Das Unternehmen bietet auch spezielle Menüs, wie das "René's Frytigsmenü", und veranstaltet Events wie das Sommernachtsfest. Zudem bietet es Catering- und Bankett-Dienstleistungen an.