Die Kernaktivität des Unternehmens "Der Italiener" ist die Gastronomie, insbesondere die Bewirtung von Gästen in einem italienischen Restaurant mit Blick auf den Vierwaldstättersee. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Speisen und Getränken an, darunter Pizzen, Pasta, Fleisch- und Fischgerichte, Desserts und Kaffee. Es organisiert auch Events und besondere Anlässe wie Firmenessen, Hochzeitsapéros und Festessen.