Die Kernaktivität des Unternehmens Schili-Hof ist die Durchführung von heilpädagogisch-therapeutischem Reiten, also die Anwendung von Reiten als therapeutische Methode zur Unterstützung von Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Dazu gehören auch die Ausbildung und Betreuung von Therapiepferden sowie die Organisation von Ausbildungsplätzen und Veranstaltungen wie Bauernhoftagen. Neben der Therapiearbeit betreibt das Unternehmen auch Landwirtschaft und Weinbau.