Die Kernaktivität des Unternehmens Sellerie Hess besteht aus zwei Hauptbereichen:
1. **Herstellung und Verkauf von Sattlerwaren**: Das Unternehmen betreibt eine Sattlerei, in der es Sattlerwaren herstellt und verkauft. Dies geht aus der Bezeichnung "Sellerie Hess" und der Erwähnung eines "Atelier de Sellerie" hervor.
2. **Vermietung von Ferienwohnungen**: Sellerie Hess bietet auch Ferienwohnungen an, die in einer alten, umgebauten Scheune untergebracht sind. Diese Wohnungen sind gut ausgestattet und befinden sich in einer ruhigen, ländlichen Umgebung.