Das Unternehmen ist ein Restaurantbetrieb, der sich auf die Gastronomie spezialisiert hat. Die Kernaktivität umfasst die operative Leitung von Restaurants, die Planung und Durchführung von Veranstaltungen, die Ausbildung und Integration von jungen Menschen, Lehrlingen und Geflüchteten sowie die Bereitstellung von kulinarischen Angeboten wie Mittagsmenüs, Nachmittagskarten und Events.