Die Kernaktivität des Unternehmens Bianchi's Fisch und Delikatessen GmbH besteht in der Groß- und Gastrohandelsvermittlung von Fisch, Wein und Delikatessen. Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Fischprodukten an, darunter Frischfisch, Rauchfisch, Sushi- und Sashimi-Produkte, sowie Delikatessen wie Kaviar und Meerrettichsauce. Neben dem Verkauf über die Website und in eigenen Verkaufswagen an verschiedenen Standorten im Rheintal und im Fürstentum Liechtenstein, bietet das Unternehmen auch einen Lieferservice an.