Die Kernaktivität des Unternehmens Fischzucht Violenbach GmbH ist die Zucht und der Verkauf von Forellen sowie die Produktion und der Verkauf von geräucherten Fischen, frischen Eiern, Konfitüre, Honig, Speck und anderen Waren aus eigener Produktion. Das Unternehmen betreibt ein Verkaufs-Lädeli, in dem diese Produkte verkauft werden, und bietet zusätzlich Dienstleistungen wie Gruppenanlässe und Apéros an.