Die Kernaktivität des Unternehmens Lussi Tavola AG ist die Gastronomie und Hotellerie. Das Unternehmen betreibt mehrere Hotel- und Restaurant-Betriebe, darunter das Hotel-Restaurant Rössli, die Café-Bar Schwanen, das Bergrestaurant Alpstubli und den Biergarten am See. Die Betriebe bieten Unterkunft, Verpflegung und Getränke an und richten sich an Gäste, die nach einer heimeligen und rustikalen Atmosphäre suchen.