Das Unternehmen Caveau St-Vincent Montreux bietet eine Vielzahl von Dienstleistungen an, aber seine Kernaktivität besteht in der Organisation von Veranstaltungen und der Bewirtung von Gruppen in einem historischen Lokal im Herzen von Montreux. Dazu gehören die Bereitstellung von Räumlichkeiten für Events wie Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstagspartys und andere Anlässe, sowie die Verpflegung der Gäste mit einer Auswahl an Speisen und Getränken, einschließlich Wein. Die Kernaktivität umfasst auch die Führung von Weinverkostungen und die Organisation von Ausflügen.