La société a pour but de conseiller et de diriger des sociétés suisses et étrangères, de prendre des participations dans des sociétés suisses et étrangères, notamment dans les domaines de la gastronomie et de l'hôtellerie, d'exécuter tous les services liés, de mettre en œuvre des objectifs stratégiques et opérationnels ainsi que d'assurer une surveillance, un contrôle et une conseil uniformes au sein du groupe. Pour atteindre son but, la société peut conclure toutes les affaires et tous les contrats qui sont susceptibles de promouvoir l'objet de la société ou qui sont directement ou indirectement liés à celui-ci. La société peut acquérir, gérer et aliéner des immeubles.