L'association a pour but de représenter et de promouvoir les intérêts de ses membres dans les domaines de l'économie laitière et de la politique agricole, ainsi que dans la commercialisation du lait. Pour atteindre cet objectif, les moyens suivants sont notamment utilisés : la négociation des meilleures conditions pour la vente de lait et le prix du lait, en collaboration avec d'autres organisations de fournisseurs directs de la CremoAG (APLC, APLCV) ; le respect des valeurs clés convenues pour l'élaboration des contrats d'achat de lait, en particulier lors de la vente périodique de lait au nom des membres ; la représentation des intérêts des producteurs de lait, en particulier auprès des autorités et des organisations agricoles.