La fondazione ha lo scopo di sostenere la formazione professionale degli studenti in Svizzera nel settore della gastronomia, dell'ospitalità e di aree correlate come la gestione e altre offerte del gruppo Bénédict/BHMS. In particolare, gli studenti che non dispongono di mezzi sufficienti per queste formazioni dovrebbero essere sostenuti finanziariamente. Anche i rifugiati dovrebbero essere sostenuti finanziariamente in queste formazioni. La fondazione ha carattere non profit e non persegue alcuno scopo di lucro. La fondatrice si riserva espressamente il diritto, ai sensi dell'art. 86a del Codice civile svizzero e nel rispetto delle condizioni legali, di modificare lo scopo della fondazione.