L'associazione ha lo scopo di rappresentare e promuovere gli interessi dei suoi membri in materia di economia lattiero-casearia e agricola, nonché nella commercializzazione del latte. Per raggiungere questo obiettivo, i seguenti mezzi sono utilizzati in particolare: la negoziazione delle migliori condizioni per la vendita del latte e del prezzo del latte, insieme ad altre organizzazioni di fornitori diretti della CremoAG (APLC, APLCV); il rispetto dei valori concordati per la definizione dei contratti di acquisto del latte, in particolare nella vendita periodica del latte a nome dei membri; la rappresentanza degli interessi dei produttori di latte, in particolare nei confronti delle autorità e delle organizzazioni agricole.