Die Kernaktivität des Unternehmens Brocoli Factory besteht in der Beratung und Unterstützung von Einzelpersonen, Unternehmen und Institutionen bei der Entwicklung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Dies umfasst die Durchführung von Schulungen, Konferenzen, Forschungsprojekten und der Entwicklung von pädagogischen Materialien. Das Unternehmen bietet auch Beratungsdienstleistungen in den Bereichen Neurosciences, Pädagogik und Ernährung an und unterstützt Kunden bei der Entwicklung von Produkten und Dienstleistungen im Bereich der Ernährung und des Gesundheitswesens.