L'activité principale de l'entreprise Brocoli Factory consiste à conseiller et à soutenir les particuliers, les entreprises et les institutions dans le développement d'une alimentation saine et équilibrée. Cela implique la réalisation de formations, de conférences, de projets de recherche et de développement de matériel pédagogique. L'entreprise propose également des services de conseil dans les domaines des neurosciences, de la pédagogie et de l'alimentation et soutient les clients dans le développement de produits et de services dans le domaine de l'alimentation et de la santé.