Die Kernaktivität des Unternehmens Bucher Unipektin besteht in der Entwicklung, Herstellung und Lieferung von Maschinen und Anlagen für die Lebensmittel-, Getränke- und Umweltindustrie. Insbesondere konzentriert sich das Unternehmen auf die Bereiche Getränkeherstellung (z.B. Saft- und Bierproduktion), Lebensmitteltechnologie (z.B. Herstellung von Instantprodukten) und Umwelttechnologie (z.B. Klärschlamm- und Industrieschlammentwässerung, Fest-Flüssig-Separation von Trinkwasser). Das Unternehmen bietet auch Dienstleistungen wie Engineering, Montage, Installation und Inbetriebnahme sowie Kundendienst und Testcenter an.