Die Kernaktivität des Unternehmens Fondation Saphir besteht in der Betreuung und Pflege von älteren Menschen, Menschen mit psychischen Erkrankungen und Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Das Unternehmen bietet verschiedene Dienstleistungen an, darunter stationäre und ambulante Pflege, Betreuung in Altenheimen, psychiatrische Versorgung und Unterstützung bei der Integration in die Gesellschaft. Fondation Saphir betreibt auch verschiedene Einrichtungen, wie z.B. Altenheime, psychiatrische Kliniken und Wohnheime für Menschen mit besonderen Bedürfnissen.