Die Kernaktivität des Unternehmens Guldenthal umfasst vier Hauptbereiche: 1. **Gastwirtschaft**: Der Betrieb eines Restaurants mit à-la-carte- und Bankettservice, Übernachtungsmöglichkeiten mit Zimmern und Massenlagern sowie einer Terrasse. 2. **Landwirtschaft**: Die Bewirtschaftung von 40 Hektaren landwirtschaftlicher Nutzfläche, davon 8 Hektaren Pachtland, mit einem Viehbestand von etwa 20-25 Mutterkühen mit ihren Kälbern, 5-10 Rindern zur Weiterzucht, 2-3 Schweinen, Federvieh und Kaninchen. 3. **Forstwirtschaft**: Die Bewirtschaftung von 40 Hektaren Waldfläche. 4. **Fleischverkauf**: Der Verkauf von Bio-Frischfleischprodukten, wie Natura Beef, Veal (Kalb) und Schwein, direkt vom Hof.