Genossenschaft Bergsolawi Surselva

Die Kernaktivität des Unternehmens Bergsolawi Surselva ist die Förderung und Umsetzung einer solidarischen Landwirtschaft (Solawi) in den Bergen der Schweiz. Dabei geht es um die direkte Zusammenarbeit zwischen Produzenten und Konsumenten, bei der die Konsumenten durch den Kauf eines Abos oder Ernteanteils direkt an der Produktion von landwirtschaftlichen Produkten wie Most, Gitzifleisch und Käse beteiligt sind. Die Produkte werden saisonal und naturnah produziert und die Konsumenten sind aktiv an der Entscheidung und Planung der Produktion beteiligt.