Die Kernaktivität des Unternehmens San Martino Servizi besteht in der Erbringung von Dienstleistungen im Bereich der Personalrekrutierung, -selektion und -vermittlung, insbesondere für internationale Unternehmen und Universitäten. Dazu gehören auch spezialisierte Dienstleistungen wie die Unterstützung bei der Einwanderung und der globalen Mobilität von Arbeitnehmern. Zusätzlich bietet das Unternehmen auch Dienstleistungen für Familien an, wie die Vermittlung von Hauspersonal.