Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gesetzt, als bevorzugter Ansprechpartner der FDS Fromagerie de Saignelégier SA (nachfolgend FDS SA), zur nachhaltigen Bewirtschaftung der Aktivitäten der FDS SA beizutragen, indem es eine an die Bedürfnisse des Tête de Moine-Marktes angepasste Milchlieferung sicherstellt. Zu diesem Zweck nimmt es an der Festlegung der Modalitäten der Milchlieferung an die FDS SA teil; es sichert die wirtschaftliche Verteidigung seiner Mitglieder, insbesondere bei den Verhandlungen über den Verkaufspreis der Milch; es ermutigt seine Mitglieder, qualitativ hochwertige Milch gemäß dem Lastenheft der geschützten Ursprungsbezeichnung Tête de Moine - Fromage de Bellelay zu liefern; es regelt im Bedarfsfall die Verteilung zwischen seinen Mitgliedern im Falle einer Änderung der zu produzierenden Mengen; es regelt im Bedarfsfall die Verteilung der Grundmenge im Falle eines teilweisen oder vollständigen Verzichts auf die Milchproduktion durch eines seiner Mitglieder; es unterbreitet der FDS SA alle anderen Vorschläge im Rahmen der ihr zugewiesenen Ziele.