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Thomas Manser Käserei Bräägg

Zusammenfassung

Über die Firma

Thomas Manser Käserei Bräägg stellt verschiedene Käsespezialitäten her und verarbeitet die Milch von rund 15 Bauern zu Halbhartkäse, Weichkäse sowie Mutschli. Der Betrieb betreibt einen Verkaufsladen mit hausgemachten Backwaren, Trockenwürsten und weiteren regionalen Produkten und nimmt Vorbestellungen für Käse‑ und Fleischplatten an. Auf dem Hof werden zudem Schweine nach IP‑Suisse‑Standard gehalten; ein Teil der Schlachtprodukte wird als Trockenfleisch verarbeitet und im Laden verkauft.

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Angebot

Produkte & Leistungen

Branche:Einzelhandel - Nahrungs- & Genussmittel

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Käsespezialitäten

Halbhartkäse, Weichkäse und Mutschli aus regionaler Milch; Spezialitäten wie Wy-Chäs, Bräägger Säntisblickkäse, Toggenburger Jodlerchäs, Nusschäs und Schwarzer Peter.

Verkaufsladen

Verkauf von hauseigenen Käsesorten, hausgemachten Spezialitäten, Trockenfleischspezialitäten und regionalen Produkten; inklusive Käse- und Fleischplatten auf Vorbestellung.

Hausgemachte Backwaren und Spezialitäten

Hausgemachte Guetzli, Brot, Zöpfe, Chäschüechli, Knoblibrot sowie Tiefkühlprodukte im Ladenangebot.

Schweinehaltung und Schweinefleisch-Spezialitäten

Zucht und Mast von Schweinen nach IP-Suisse-Standard; Verkauf von Trockenwürsten, Mostbröckli und Käsewürsten im Laden.

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