Die Kernaktivität des Regionalen Naturparks Schaffhausen besteht in der Förderung und Bewahrung der natürlichen und kulturellen Ressourcen der Region Schaffhausen, einschließlich der Landwirtschaft, des Tourismus, der Bildung und der Kultur. Der Naturpark zielt darauf ab, die regionale Wertschöpfung zu verbessern und die Zusammenarbeit und Vernetzung innerhalb und außerhalb des Parkperimeters zu fördern. Dazu gehören die Organisation von Veranstaltungen, die Förderung regionaler Produkte, die Erhaltung von Kulturlandschaften und die Bildung von Partnern und Interessenten.