Die Kernaktivität des Unternehmens "La Ferme des Vergers" ist die nachhaltige Landwirtschaft und die Förderung einer lokalen Nahrungsmittelversorgung. Konkret umfasst dies: * Den Anbau von biologischen Gemüse, Früchten und Getreide auf dem Gelände der Ferme * Die Transformation und Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten * Den Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten direkt an die Verbraucher, insbesondere über den eigenen Markt * Die Förderung von Bildung und Sensibilisierung für nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung * Die Pflege und den Erhalt der Umwelt und der natürlichen Ressourcen Das Unternehmen verfolgt ein Konzept der "Filière alimentaire", das darauf abzielt, die Produktion, Transformation, Distribution und Konsumation von Nahrungsmitteln innerhalb des Quartiers zu fördern und so eine lokale und nachhaltige Nahrungsmittelversorgung zu schaffen.