Die Kernaktivität des Unternehmens "Fondation La Coudre" besteht in der Bewahrung und Förderung des ländlichen Erbes und der Kultur, insbesondere im Bereich der Pflanzenmedizin, sowie in der Organisation von kulturellen, pädagogischen und touristischen Aktivitäten. Dazu gehören die Pflege eines Gartens mit medizinischen, aromatischen und tinctorialen Pflanzen, die Unterhaltung eines Hühnerstalls mit seltenen Schweizer Hühnerrassen, die Organisation von Workshops, Ausstellungen und anderen Veranstaltungen sowie die Vermietung von Räumlichkeiten und Unterkünften.