L'activité principale de l'entreprise « Fondation La Coudre » consiste à préserver et promouvoir l'héritage rural et culturel, en particulier dans le domaine de la médecine des plantes, ainsi qu'à organiser des activités culturelles, pédagogiques et touristiques. Cela inclut l'entretien d'un jardin de plantes médicinales, aromatiques et tinctoriales, la gestion d'un poulailler avec des races de poules suisses rares, l'organisation d'ateliers, d'expositions et d'autres événements ainsi que la location de salles et de logements.