Das Unternehmen Moulin Neuf ist ein Mühlenbetrieb, der sich auf die Herstellung und den Verkauf von Mehl und Tierfutter spezialisiert hat. Die Kernaktivitäten umfassen die Produktion von verschiedenen Arten von Mehl, darunter Bio-Mehl, sowie die Herstellung von Tierfutter für Landwirte. Das Unternehmen bietet auch Dienstleistungen wie Bodenanalysen, Beratung und Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten an. Der Verkauf von Mehl und Tierfutter erfolgt sowohl an Endverbraucher als auch an Landwirte und die Landwirtschaftsindustrie.