Die Kernaktivität des Unternehmens Forellenhof Kienberg ist der Betrieb eines Restaurants, das frische Forellen anbietet, die in der hauseigenen Forellenzucht gezüchtet werden. Das Restaurant bietet eine entspannte Atmosphäre und ermöglicht es den Gästen, ihre Mahlzeiten zu genießen, während sie die Aussicht genießen können. Zusätzlich bietet das Unternehmen auch die Möglichkeit, die Forellen selbst zu fischen, was ein einzigartiges Erlebnis für die Gäste darstellt.