Die Kernaktivität des Unternehmens Fondazione Pro Venezia besteht in der Restaurierung von Kunstwerken und Kulturgütern in Venedig, insbesondere solchen, die von Künstlern und Handwerkern aus der Schweiz stammen. Das Unternehmen wählt die zu restaurierenden Werke auf Grundlage einer Dringlichkeitsliste aus und arbeitet dabei eng mit der Soprintendenza zusammen. Ziel ist es, das kulturelle Erbe Venedigs zu erhalten und zu fördern.