L'activité principale de l'entreprise est la fabrication de chocolat de haute qualité, en particulier la production de produits chocolatés tels que des chocolats de Pâques, du chocolat au lait, du chocolat noir et du chocolat blanc, en utilisant des matières premières de haute qualité et des procédés de fabrication traditionnels dans une petite usine à Appenzell, en Suisse.