L'activité principale de l'entreprise Balik est la fabrication et la distribution de produits alimentaires de luxe, notamment de caviar, de saumon fumé, de spécialités de poisson, de foie gras, d'huiles, de produits à base de truffes, de vins et de spiritueux. L'entreprise propose également des coffrets cadeaux et des accessoires et exploite une manufacture où sont proposées des visites guidées et des expériences culinaires.