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Borex Poissons, Coinsins - Pascal Crottet

Résumé

À propos de l'entreprise

Exploitation d'un commerce de comestibles et de produits d'épicerie fine; fabrication artisanale et commerce de saumon fumé.

Registre du commerce, canton de VD·État au 30 août 2016Voir sur Zefix

Offre

Secteur :Transformation Alimentaire

✓ Proposé7

Poissons frais

Poissons frais, filets et dos de poissons blancs et de saumon, notamment cabillaud, bar, dorade, perche du Léman, omble, truite et thon.

Saumon fumé

Saumon fumé en plusieurs formats, demi-cœur, entier paré, filets et chutes, élaboré à Coinsins selon une fumaison artisanale.

Crustacés et fruits de mer

Crustacés, huîtres et fruits de mer, avec gambas, crevettes, noix de Saint-Jacques, calamars, coquillages et mélanges de fruits de mer.

Préparations de poissons

Préparations maison et traiteur à base de poisson, notamment tartare, fondues, mélanges fumés et autres préparations prêtes à vendre.

Surgelés de la mer

Produits de la mer surgelés, dont gambas, crevettes, aiguillettes de colin panées, calamars, blinis, mélanges de fruits de mer et brochettes.

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