L'activité principale de l'entreprise « L'âme verte » est l'exploitation d'une épicerie avec un accent particulier sur les produits régionaux et respectueux de l'environnement. L'entreprise propose une large gamme de produits alimentaires et d'articles ménagers, notamment des produits frais, des céréales, des légumineuses, des huiles, des vinaigres, des fromages, des yaourts, du tofu, des sirops, des confitures, des bières et des produits cosmétiques. Une grande partie des produits est proposée en vrac (Vente en vrac) afin de réduire les déchets d'emballage.