Le but de la société est l'exploitation d'établissements de restauration, notamment de restaurants et d'hôtels, ainsi que la vente et le commerce de produits et de services dans le domaine de la restauration. La société peut établir des succursales en Suisse et à l'étranger, participer à d'autres entreprises en Suisse et à l'étranger, acquérir ou fusionner avec des entreprises similaires ou connexes, ainsi que conclure tous les contrats et traités qui sont susceptibles de promouvoir l'objet de la société ou qui sont directement ou indirectement liés à celui-ci. Elle peut acquérir, gérer, grever et aliéner des droits d'auteur, des brevets et des licences de toute nature.