L'activité principale de l'entreprise Dorfbäckerei Herrmann AG est la fabrication et la vente de produits de boulangerie, de pâtisserie et de confiserie. Cela inclut notamment la production de pain, de pâtisseries, de gâteaux, de roulades, de crèmes et de chocolats. L'entreprise exploite plusieurs succursales dans différents endroits et propose également des services spéciaux tels que le brunch du dimanche et la fabrication de confitures maison.