L'activité principale de l'entreprise Dorfmetzg Hansruedi Fahrni à Trimbach est la fabrication et la vente de produits carnés, de charcuterie et d'aliments, en particulier issus de produits suisses provenant d'élevages respectueux des animaux. Cela inclut également des services de traiteur pour les événements tels que les anniversaires, les mariages et les fêtes d'entreprise, où l'entreprise propose des repas et des boissons.