L'activité principale de l'entreprise Ernst Gygli AG consiste dans le commerce de produits alimentaires, en particulier de fruits et de légumes, ainsi que dans la distribution de spécialités régionales et de délicatesses. L'entreprise approvisionne les détaillants, les restaurants, les hôtels, les foyers et les hôpitaux et propose également un service de vente en camion et une boutique en ligne. De plus, elle exploite une halle de marché où sont proposés des produits frais et des spécialités régionales.