L'activité principale de l'entreprise Esskalation, l'agence de la gastronomie, consiste à fournir des services dans les domaines de la communication, du marketing et de l'administration, spécifiquement pour le secteur de la gastronomie. Cela inclut notamment l'élaboration de concepts de communication, de stratégies marketing, de branding, de médias sociaux, de conseils en gastronomie, de comptabilité et de conception Web. L'entreprise propose une gamme complète de services pour aider les entreprises de la gastronomie à atteindre leurs objectifs.