L'activité principale de l'entreprise Hayoz A. Holzbau AG est la construction en bois, en particulier la planification, la fabrication et l'assemblage de bâtiments, d'éléments et de produits en bois, y compris les travaux de menuiserie, de charpenterie, de scierie, de construction d'escaliers et de fenêtres. L'entreprise propose également des services dans le domaine de la préservation du patrimoine, de la rénovation et de la réparation de bâtiments existants.