L'activité principale de l'entreprise Heidbühl Metzg AG consiste en l'abattage et la transformation de la viande, en particulier de porc, de veau et de boeuf Natura, ainsi que dans la fabrication de produits carnés et de spécialités de saucisses. Cela inclut également des services tels que la découpe, l'emballage et la déclaration professionnels des produits carnés. L'entreprise propose également des paniers-cadeaux et d'autres spécialités et exploite un commerce de bétail dans l'Emmental.