L'activité principale de l'entreprise Confiserie Jonasch est la fabrication et la vente de friandises traditionnelles bâloises, notamment des confiseries et des pâtisseries telles que le Magenbrot, le Rahmdääfeli, les amandes grillées, le Beggeschmutz, le Biber et le Mässmögge. L'entreprise propose ses produits en ligne et sur différents marchés et foires, et crée également des emballages cadeaux personnalisés pour les clients et les entreprises.