L'activité principale de l'entreprise José Gerber SA consiste en la fabrication et la transformation de pièces métalliques par divers procédés tels que le découpage laser, le poinçonnage, le pliage, le roulage et le cintrage, le soudage et autres. L'entreprise propose également des services tels que la conception et le développement, la mise en conformité, le retrofit et le service de réparation. De plus, l'entreprise produit et distribue des produits spéciaux tels que des distributeurs de serviettes hygiéniques et des paniers de lavage.